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花旗參粉是花旗參經過研磨後的粉末，保留了花旗參的滋補成分，食用方便，容易被人體吸收，可以直接沖服。
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在實證醫學中，攝取花旗參／西洋參有什麼功效？有副作用或禁忌嗎？詳見內文分析
羅漢果水功效有通便降血糖護膚 咩人有禁忌？要煲多久？（附做法及食譜）
花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。
在中醫角度，花膠性味甘平，有補肝腎、養血潤燥、養血止血，以及活血散瘀的作用。花膠是養顏聖品，大家很多時候以為只適合女士食用，其實要視乎體質。由於花膠有養陰潤燥的作用，所以中醫角度認為它適合陰虛的病人服用。陰虛的病人會有皮膚乾、眼乾，經常覺得口乾、想喝水的情況，他們可以食用花膠來養陰。
突然心口悶、胸痛，或感覺如被大石壓住，很多人擔心自己是否患有心臟病，驚恐突然猝死。究竟都市人較常見的冠心病是如何引起？醫生提醒，元兇很多時是心血管阻塞造成，原因往往與不良生活習慣有關。香港中文大學醫學院內科及藥物治療學系心臟科專業應用副教授陳裕豪醫生為大家講解。
味甘微苦，性涼，為養陰清熱要藥，有益肺陰，清虛火，有生津止渴之功用。
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花膠是魚鰾的乾製品，而魚鰾是魚的器官之一，負責控制魚類自由浮沉、輔助呼吸的重要器官，因為存在於魚肚中，也讓花膠有魚肚、魚膠、魚鰾等別名，
雖然花膠本身脂肪含量不高，但吸收太多蛋白質，身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品，故此減肥人士切勿過量進食。
西洋參：產自中國東北地區，表皮呈灰黃色，體質結實，橫紋不多且較疏，內層肉質有微細菊花心紋路，味帶苦甘。